Simple Way to Make Bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita) Homemade

Hey everyone, welcome to my recipe page, looking for the perfect Bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita) recipe? look no further! We provide you only the perfect Bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita) recipe here. We also have wide variety of recipes to try.

Before you jump to Bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita) recipe, you may want to read this short interesting healthy tips about Green Living In The Kitchen Will Save You Money.

Remember when the only people who cared about the environment were tree huggers along with hippies? That's a thing of the past now, with everybody being aware of the problems besetting the planet as well as the shared obligation we have for turning things around. Unless everyone begins to start living much more green we won't be able to fix the problems of the environment. These types of changes need to start occurring, and each individual family needs to become more environmentally friendly. The kitchen area is a good place to start saving energy by going a lot more green.

Refrigerators and freezers use a lot of electricity, particularly if they are not working as efficiently as they should. You can certainly save up to 60% on energy whenever you get a new one, in comparison with those from longer than ten years ago. Maintaining the temperature of the fridge at 37F, coupled with 0F for the freezer, will certainly save on electricity, while keeping food at the correct temperature. An additional way to save electricity is to keep the condenser clean, for the reason that the motor won't have to run as often.

The kitchen alone offers you many small means by which energy and money can be saved. It is quite easy to live green, after all. It's related to being practical, most of the time.

We hope you got benefit from reading it, now let's go back to bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita) recipe. You can cook bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita) using 12 ingredients and 18 steps. Here is how you achieve it.

The ingredients needed to prepare Bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita):

1. You need 1 of as needed Aceite de oliva (lo suficiente).
2. Get 6 of Ajo (finamente picado).
3. You need 1 1/2 cup of Cebolla morada (finamente picada).
4. Take 10 of Jitomates picados (sin piel), dejar jugo y semillas aparte.
5. Take 1 of Un manojo de perejil (finamente picado).
6. Get 1 liter of 1 lt de pure de jitomate (condimentado).
7. You need 2 kg of Bacalao.
8. You need 1 of lata de aceitunas sin semilla.
9. Get 1/2 of Lata de alcaparras.
10. You need 25 of Papas pequeñas cocidas y peladas (no se viven por completo).
11. Get 1 of Lata de pimiento morron en rajas.
12. Get 1 of lata de chiles güeros (carricillos).

Instructions to make Bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita):

1. INGREDIENTES.
2. Se calienta el aceite de oliva (bastante) en la olla de barro hasta que este muy caliente.
3. Se revisa si el aceite ya esta caliente con un ajo entero.
4. Se agrega el ajo hasta que comience a dorar.
5. Se agrega la cebolla hasta que acitrone.
6. Se agrega el perejil.
7. Con el perejil se esta meneando constantemente , si se ve que se necesita más aceite se agrega mas....
8. Cuando hierve el aceite de agrega poco a poco el jitomate.
9. Y se deja a flama media y se menea de vez en cuando ....
10. Hasta que vuelva a hervir (30 o 40 minutos).
11. Se agrega poco a poco el pure jitomate condimentado, y se esta meneando otra vez hasta que vuelva a hervir (otros 20 minutos).
12. Se agrega el bacalao poco a poco incorporándolo ....
13. Se deja hervir a fuego medio, meneando siempre para el mismo lado, hasta que este cocido (como 2 horas).
14. Después de 1.5 hrs agregar las aceitunas y alcaparras (enjuagarlas antes de agregarlas).
15. Dejar que hierva hasta que el bacalao este cocido.....
16. Cuando al bacalao le falte poco para acabar de cocerse agregar las papas y el pimiento morron (ya sin menear para que no se batan).
17. Dejar hervir hasta que se acabe de cocer el bacalao, si es necesario agregar un poco de consomé. Servir acompañado de los chiles güeros (al gusto de cada comensal).
18. RECETA COMPLETA: Se calienta el aceite de oliva en la olla de barro, hasta que este muy caliente, se añade el ajo, hasta que este bien dorado se añade la cebolla hasta que se acitrona. (A fuego medio) Después se agrega el perejil, menear siempre para el mismo lado, lentamente e "incorporando" . Ya que hierve el aceite, se agrega lentamente el jitomate, se incorpora y se deja hasta que hierva, meneando de vez en cuando. (Como 30 o 40 minutos) Se agrega poco a poco el pure jitomate condimentado, y se esta meneando otra vez hasta que vuelva a hervir (otros 20 minutos) Se agrega el bacalao poco a poco incorporándolo ... Se deja hervir a fuego medio, meneando siempre para el mismo lado, hasta que este cocido (como 2 horas) Después de 1.5 hrs agregar las aceitunas y alcaparras (enjuagarlas antes de jagregarlas) Cuando al bacalao le falte poco para acabar de cocerse agregar las papas y el pimiento morron (ya sin menear para que no se batan) Dejar hervir hasta que se acabe de cocer el.

If you find this Bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita) recipe helpful please share it to your close friends or family, thank you and good luck.